Cocinera de preparación
Louisville
Cocinera de preparación
Medio tiempo • Louisville
Beneficios:
- Seguro médico
- 401(k)
- Descuentos para empleados
Sobre el puesto:
Un cocinero de preparación es responsable de proporcionar un papel de apoyo al personal de cocina en la preparación de comidas e ingredientes. Sus funciones incluyen organizar y etiquetar alimentos en unidades de almacenamiento,
realizando tareas como cortar ingredientes y desinfectar su puesto de trabajo durante y después del servicio.
Cocina de preparaciónPatrocinaciones:
Los cocineros preparadores realizan diversas tareas de preparación, cocina y limpieza para asegurar que la cocina siga siendo eficiente en la creación y entrega de platos para los comensales. Sus funciones y responsabilidades incluyen, pero no se limitan a:
Completar todas las tareas, en orden, según la lista de preparación del Chef Principal o del Jefe de Cocina
realizando tareas como cortar ingredientes y desinfectar su puesto de trabajo durante y después del servicio.
Cocina de preparaciónPatrocinaciones:
Los cocineros preparadores realizan diversas tareas de preparación, cocina y limpieza para asegurar que la cocina siga siendo eficiente en la creación y entrega de platos para los comensales. Sus funciones y responsabilidades incluyen, pero no se limitan a:
Completar todas las tareas, en orden, según la lista de preparación del Chef Principal o del Jefe de Cocina
- Etiquetar y almacenar todos los ingredientes en estanterías fácilmente accesibles
- Lavar, picar y clasificar ingredientes como frutas, verduras y carnes
- Medición de cantidades de condimentos y otros ingredientes para cocinar
- Hervir comida, reducir salsas y empezar los primeros pasos en varios platos
- Lavar platos, lavar utensilios y utensilios de cocina, sacar la basura y desinfectar la cocina
- Cumplir con todas las normativas y normas pertinentes de nutrición y saneamiento
- Llevar un control del inventario de ingredientes y colaborar con la cocina y la dirección para pedir un inventario de reabastecimiento
Habilidades y cualificaciones:
- Habilidades de destreza superiores para manejar herramientas rápida y segura
- Un conocimiento agudo de las mejores prácticas de cocina y preparación estándar del sector
- Familiaridad con la manipulación y preparación segura y sanitaria de alimentos
- Certificado en la manipulación adecuada de alimentos, normalmente a través de una certificación ServSafe
- Buenas habilidades matemáticas con un entendimiento claro de las medidas de cocina
- Un fuerte sentido del olfato y del gusto
- Excelentes habilidades organizativas, de gestión del tiempo y multitarea
- Gran colaboración y trabajo en equipo
- Habilidades de comunicación efectivas
- Capacidad para trabajar en un entorno acelerado y en un entorno caluroso
- Debe ser capaz de levantar 50 libras y estar de pie durante horas
Compensación: 20,00 dólares la hora
Conoce a Jules
Jules Gourmet Catering ha proporcionado servicios de catering de servicio completo únicos y refinados en Boulder, Broomfield, Lafayette, Louisville y las áreas circundantes de Colorado durante más de 20 años.
La compañía es de propiedad familiar y operada por Joe y Julie Dunigan. Julie aporta sus años de experiencia culinaria certificada y pasión por la comida en cada comida que prepara.
Julie y sus calificados equipos culinarios y de ventas ofrecen un servicio excepcional y una deliciosa cocina para una variedad de eventos: bodas, eventos sociales, corporativos, sin fines de lucro, así como celebraciones de vida.
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